おつまみ・珍味
おつまみ・珍味のカテゴリーでは、「チータラ」「ナッツ類」「メンマ」などいわいる晩酌のお供になる商品で食料ロスになりそうな商品を販売しています。
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おつまみに関するフードロスについての豆知識
みなさんは家で晩酌はされますか？
私は、お酒を一滴も飲めないのに家で晩酌をするのが大好きなんです。お休みの前の日に、ちょっとしたおつまみを食べながら家で映画を見たりしながら夜ふかしするのが至福の時なんです。そんな私の趣味はさておき。
ここでいきなりですが、おつまみや珍味って高くないですか？少なくても私のお財布には厳しいです。
もちろん、そんな時はトクポチでちょうど良い商品があればそれに越したことはないのですが、フードロス商品なのでいつでもあるとは限りません。
そんな私と同じ様なことを感じている人必見。
本日は、家での晩酌時に役立つ「食品ロス削減レシピ」という物についてご紹介したいと思います。
「食品ロス削減レシピ」とは、例えば「ブロッコリーの芯」や「スパゲティーのミートソースのあまり」「カボチャの煮物の残り」などよく家庭で余りやすい食材を使って、それらの食材をリメイクして蘇らせようというレシピのことを指します。
スパゲティーのミートソースって食べ始めは足りるか不安になるほど少ないのに結果的に食べ終わると必ずソースだけ残ってしまうのは私だけなのでしょうか？
きっと皆さんも同じ様な経験をした人がいるはずです。
こう言った食材に消費者庁が目をつけて、「食品ロス削減レシピ」という物を認知させようと以下の様なレシピを開発されています。
消費者庁の「食品ロス削減レシピ」
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/efforts/assets/consumer_education_cms201_20210114_002.pdf
また、この「食品ロス削減レシピ」をさらに認知度を上げようと消費者庁と料理レシピサイトのクックパッドさんがコラボして以下のページにて900件以上のレシピを掲載しています。
クックパッドさんの「食品ロス削減レシピ」https://cookpad.com/kitchen/10421939
是非、一度上記のレシピを眺めながら、ご自身の家庭にてよく余る食材において、簡単にリメイクできるレシピがあれば、チャレンジしてみてはいかがでしょうか？
