スナック菓子
スナック菓子のカテゴリーでは、「ポテトチップス」「野菜チップス」「海外のスナック菓子」などスナック菓子で食品廃棄されそうな商品を販売しています。
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スナック菓子の食料ロスについての豆知識
スナック菓子のフードロスになりそうな商品の中には海外から輸入して商品も存在します。
海外からの商品を輸入する場合、物流コストがかかる為、1回にまとめてコンテナ1個に収まるように輸入する事が多いです。
さらに少しでも物流コストを安くする為には船での輸送になりますが、例えばヨーロッパから日本へ商品を輸入する際には約５〜６週間かかると言われています。
つまり、もしもポテトチップスを上記のように海外からの輸入は1.5ヶ月〜2ヶ月後に販売しだす商品が４ヶ月間でどれくらい売れるか？予測しないといけないのです。普段から販売していた商品ならある程度予測がつくかも知れませんが、新商品や新しい味などはどれだけ売れるか未知数な為、この需要予測をするのは非常に難しく、賞味期限間近になる商品がでやすいそうです。
